서천, 식품제조.가공업소 위생관리등급 평가

서천군은 식품제조.가공업소 14개소를 대상으로 '2013년도 위생관리등급 신규평가'를 실시한다.

‘위생관리등급평가’는 제조업체의 식품위생 및 품질관리 능력을 평가해 업체에 대한 출입 검사 등을 차등 관리하는 것이다. 효율적인 식품위생관리와 업체의 자율적인 위생관리 수준을 향상시키기 위한 목적이다.

신규평가 대상은 식품제조가공업 등록 후 1년 이상 경과한 업소로, 정기평가는 신규평가 후 2년이 경과한 날부터 3개월 이내에 실시된다.

평가내용은 원료수불부 및 생산기록, 자가품질검사 등 서류평가와 작업장, 식품취급시설 등의 환경 및 시설평가, 행정처분 이력 등이다.

시설 및 위생관리가 우수한 업체는 ‘자율관리업소’로, 시설 및 위생관리가 식품위생법령의 기준에 적합한 업체는 ‘일반관리업소’로, 미흡한 업체는 ‘중점관리업소’로 등급을 구분해 관리한다.

자율관리업소로 지정되면 출입.검사가 2년간 면제되며 중점관리업소는 위생수준이 향상될 때까지 연1회 이상 집중적인 지도 및 점검 받게 된다.

군 관계자는 “부정불량식품을 근절하고 안전한 먹을 거리 환경조성을 위해 식품제조업체에 대한 관리를 강화해나갈 방침”이라고 말했다.