보령교육지원청, 2학기 식중독 예방 특별 점검

보령교육지원청(교육장 장형주)은 2학기 개학을 맞아 식중독 예방을 위해 오는 11일까지 관내 학교 집단급식소, 식재료공급업체, 학교매점 등 400여 곳을 대상으로 특별 점검을 실시한다.

점검업무의 객관성 및 투명성을 제고하기 위해 보령시와 소비자식품위생감시원과 단속반을 편성해 조리장의 위생상태 및 종사자 개인위생, 유통기한 경과 제품보관 여부, 식재료 관리상태, 식품판매업자 준수사항 등 영업장에서 지켜야 할 내용들을 중점 지도 점검한다.

또한, 학교급식의 안전을 정착시키기 위해 식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계를 꼼꼼히 점검해 식품안전관리의 실효성을 확보한다는 계획이다.

장형주 교육장은 “지도점검 현장에서 교육과 홍보를 병행 실시하여 식중독 없는 건강한 급식을 위하여 최선을 다해달라”고 당부했다.